Produits et services

Appuis et formations

Les difficultés d’accès aux marchés comprennent un certain nombre de facteurs comme les barrières tarifaires et non tarifaires, le manque d’infrastructures d’exportation adaptées, des compétences locales limitées pour s’adapter aux évolutions des marchés pour n’en nommer que quelques unes.
Cependant le facteur qui apparaît comme déterminant à ce stade de développement de la filière horticole d'exportation est la diffusion de connaissances appropriées au sein des entreprises. Il s’agit en d’autres termes de répondre aux besoins en renforcement de capacité des acteurs de la filière afin de développer leur habileté et connaissances nécessaires à un meilleur accès aux marchés étrangers.

De par ses années d'expérience et d'intervention dans la filière horticole, le CTHT apporte son appui technique et dispense plusieurs formations destinés aux acteurs de la filière, des producteurs aux exportateurs. Des formations modulaires destinées à toute personne désireuse d’acquérir des compétences spécifiques dans les domaines proposés.


Appuis techniques

Accompagnement des structures par rapport au référentiel GLOBALGAP
Type d'appui Accompagnement des sociétés exportatrices de fruits et légumes
Cible Société exportatrice / opérateur désirant de proposer des produits certifiés GLOBALGAP
Période Toute l'année
Experts disponibles 3
Capacité d'intervention 2 sociétés par agent
Coût de la prestation Ar 250 000 / jour
N.B: Cette prestation est différente du module de formation "Mise en place d’un système de gestion de la qualité par rapport du référentiel Globalgap (Ex-Eurepgap)".

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Formations en vue de la préparation de la campagne litchi

Traçabilité
Type de formation Formation de formateur
Cible
  • Responsable des stations de litchi
  • Agents d’encadrement
  • Agents de traçabilité
Période Octobre - Novembre
Coût de la prestation Selon le nombre de participants.
Description
  • Généralités sur la traçabilité
  • Raison de sa mise en place
  • Avantages et inconvénients
  • Etapes à suivre pour la mise en œuvre
  • Etudes de cas
Qualité des litchis et hygiène durant la manipulation des produits
Type de formation Formation de formateur
Cible
  • Responsable des stations de litchi
  • Agents d’encadrement
Période Octobre - Novembre
Coût de la prestation Selon le nombre de participants.
Description
  • Contexte et généralités
  • Besoins des consommateurs
  • Besoins du marché
  • Etudes de cas sur la qualité et l’hygiène
Bonne pratique de soufrage
Type de formation Formation de formateur
Cible
  • Responsable des stations de litchi
  • Agents soufreurs
Période Octobre - Novembre
Coût de la prestation Selon le nombre de participants.
Description
  • Technique de soufrage
  • Pratique du soufrage
  • Bonnes pratiques phytosanitaires associées
  • Particularité liée à la certification GLOBALGAP
Mise en place d’un système de gestion de la qualité par rapport du référentiel Globalgap (Ex-Eurepgap)
Type de formation Renforcement de capacité
Cible
  • Responsable des stations de litchi
  • Responsable Qualité
Période Avril
Coût de la prestation Ar 160 000 / jour / formateur
Description
  • Généralités sur le SGQ
  • Exigences du marché
  • Référentiel qualité : Globalgap (Eurepgap)
  • Gestion de projet
  • Etudes de cas
Hygiène et démarche qualité
Type de formation Renforcement de capacité
Cible
  • Agents d'encadrement
  • Cadres des sociétés
Période Octobre - Novembre
Coût de la prestation Ar 160 000 / jour / formateur
Description
  • Principe de la méthode HACCP
  • Les différents dangers probables
  • La recherche d’information
  • Généralités sur la démarche qualité
  • Comprendre la sécurité des produits alimentaires
  • Mettre en place un système de gestion de la sécurité des produits
  • Evaluer le fonctionnement du système de gestion de la sécurité des produits
Modalités :
  • Pour une efficacité optimale, le nombre de prestataire par session de formation ne doit pas dépasser 20 personnes.
  • Les demandes de formation devraient être envoyées auprès du CTHT au plus tard un mois avant la période prévue.
    >> Ecrivez-nous ici.
  • Les formations se déroulent essentiellement dans les locaux du CTHT.

Formation sur l'apiculture

Apiculture
Type de formation Formation qualifiante
Cible
  • Opérateurs / Paysans
  • Groupements de paysans
  • Particuliers
Modules disponibles
  • Mod.1 : Initiation à l'apiculture moderne (2 jours)
  • Mod.2 : Conduite de rûches (2 jours)
  • Mod.3 : Elevage de reine (15 jours)
Période Toute l'année
Coût de la prestation Ar 150 000 / jour / module
Description
  • Initiation à l'apiculture moderne
  • Techniques de conduite de rûches
  • Plantes méllifères
  • Techniques de récolte
  • Matériels apicoles
  • Conditionnement
  • Bonnes pratiques associées
Modalités :
  • Pour une efficacité optimale, le nombre de participants par session de formation ne doit pas dépasser 15 personnes.
  • Les demandes de formation devraient être envoyées auprès du CTHT au plus tard un mois avant la période prévue.
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Formation CTCP

Fabrication de confiture
Type de formation Formation qualifiante
Cible
  • Opérateurs / Paysans
  • Groupements de paysans
  • Particuliers
Période Toute l'année
Coût de la prestation Selon le nombre de participants
Description
  • Technique de fabrication de confitures
  • Cadre technique et réglementaire
  • Formulation
  • Production
  • Auxilliares de production
  • Bonnes pratiques associées
Modalités :
  • Pour une efficacité optimale, le nombre de participants par session de formation ne doit pas dépasser 20 personnes pour la partie théorique, et seront divisées en groupe de 5 personnes pour la partie pratique..
  • Les demandes de formation devraient être envoyées auprès du CTHT au plus tard un mois avant la période prévue.
    >> Ecrivez-nous ici.
  • Les formations se déroulent dans les locaux du CTHT et du CTCP.